Pasta di grano duro : Pici pasta di semola di grano duro trafilata a bronzo 500g - Antica Drogheria Manganelli Siena

Pici pasta di semola di grano duro trafilata a bronzo 500g - Antica Drogheria Manganelli Siena

ADM-030

Pasta tipica toscana

Pasta trafilata a bronzo - essiccazione lenta a bassa temperatura

Confezione 500g

Ingredienti: Semola di grano duro, Acqua

Maggiori dettagli

5,24 €

La tipica pasta senese lunga e dalla forma spessa ed irregolare, risiede le sue origini a partire dall’epoca etrusca dove si può intravedere in alcune tombe. Il suo nome deriva dal gesto che si fa quando si modella la forma della pasta, che nel dialetto toscano è il verbo “appicciare”.  Manganelli propone i pici nella loro versione più tradizionale, rigorosamente artigianale e con ingredienti di alta qualità. Si consiglia di condirli con un sugo corposo, spesso vengono usati i sughi di carne toscani, ma anche cacio e pepe ed altre ricette sfiziose. Una piccola raccomandazione: aggiungete un filo d’olio in acqua di cottura per evitare che i pici si attacchino fra sé.

  • Provincia Siena
  • Regione Toscana

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