Pescheria Fratelli Manno prodotti Ittici

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Elenco dei prodotti per produttore Pescheria Fratelli Manno prodotti Ittici

La Famiglia Manno è attiva nel mondo ittico da 4 generazioni, dal 1904. Il ciclo aziendale attuale inizia con la nascita della Fratelli Manno S.a.s nel 1989, con lo scopo di commercializzare i prodotti della pesca di Porto Santo Stefano, nel promontorio di Monte Argentario in provincia di Grosseto. Nel corso degli anni l’attività si allarga. Nel 2003 viene fondata la Fratelli Manno S.r.l., ad oggi le aziende occupano tutta la filiera ittica, dalla pesca alla ristorazione, passando per il commercio, la trasformazione, la logistica ed il trasporto.



Il prodotto Toscano rappresenta il vero core business dell’azienda. Trattiamo ogni anno quasi 800 tonnellate di prodotto selvaggio pescato nell’Arcipelago Toscano, la tradizione peschereccia e le incontaminate acque del promontorio dell’Argentario, garantiscono la migliore qualità in Italia. I pescherecci escono in mare la notte, rientrando tutte le sere dal lunedì al venerdì (18 ore di pesca, tranne rari casi in cui si può arrivare alle 36 ore). Appena sbarcato il prodotto viene confezionato e spedito, la notte stessa siamo nelle principali città italiane: Milano, Roma, Firenze, Napoli e Sardegna. Garantiamo ogni passaggio della filiera, attraverso il codice di tracciabilità avvalendosi della nostra applicazione web si può vedere il peschereccio, l’equipaggio ed il punto googlemaps di pesca di ogni cassetta conferita dalle nostre imbarcazioni.



Un’alta specializzazione è garantita nel pesce allevato, peschiamo dagli allevamenti di Orbetello e Piombino ed ogni giorno incassettiamo nei nostri stabilimenti. La lavorazione è fatta su misura del Cliente, sia per taglia che per metodologia di confezionamento (incriccate, legate, stese). Nel 2013 abbiamo imballato oltre 300 tonnellate di prodotto, con netta prevalenza di spigole ed orate.



La specializzazione sul pesce estero è essenzialmente per il mercato francese (pesce, ostriche e frutti di mare) e per il filone di tonno delle Maldive. La Francia è un nostro partner da oltre 40 anni, tramite una fitta rete di rapporti commerciali.



Fratelli Manno è garanzia di eccellenza nella filiera ittica da oltre 100 anni.

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